Нежный, воздушный и чуть карамелизованный по краям чизкейк Сан-Себастьян раскрывается в новом осеннем звучании. Его бархатная текстура встречает тёплую сладость тыквы и лёгкую кислинку облепихи — вкус, в котором уют соединяется с яркостью.
Подаётся с фирменным соусом ручной работы: в нём сочетаются пюре маракуйи и тыквы, солнечные кусочки запечённой тыквы и искристая облепиховая свежесть. Завершает композицию щепотка сушёного имбиря — едва уловимое тепло, которое делает каждый кусочек особенно согревающим.
Это десерт, в котором осень звучит всеми своими нотами — от пряного до тропически-свежего.